Brioche rellenos de higos borrachos

Brioche rellenos de higos borrachos, bocados dulces y deliciosos con higos secos, almendras y vino dulce; una sabrosura de invierno muy rica.

Receta de brioche rellenos de higos borrachos

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¿Cómo hacer brioche rellenos de higos borrachos?

1

Partimos los higos por la mitad, sin despegarlos del todo e insertamos una almendra dentro de cada uno y volvemos a cerrarlos. Ya tenemos dado el primer paso para disfrutar de unos brioches rellenos de higos borrachos deliciosos.

2

En un recipiente para el fuego, pondremos el vino de los dos tipos, el zumo y un buen chorreón de miel. Dejamos en el fuego y vamos removiendo. Añadimos los higos rellenos y dejamos que vayan marinando, a fuego muy suave, durante media hora.

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Retiramos del fuego estos ingredientes para los brioches rellenos de higos borrachos. Sacamos los higos del recipiente y devolvemos la salsa al fuego, para que se ponga más espesa. Cuando tenga suficiente consistencia, regamos con ella los higos rellenos de almendras.

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Por último, vamos colocando un higo almendrado dentro de cada brioche partido por la mitad.

Foto orientativa: Ms. Glaze

Receta enviada por recetascomidas

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